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ひ や む ぎ   /   贈 答 品

三徳商店オリジナル ひやむぎ:3袋セット ¥2,575 ■ 内容 500g(3袋セット) ■ パッケージ ご自宅用	三徳商店オリジナル ひやむぎ “緣”-紅白箱- ¥3,888 ■ 内容 480g (筒入り240g x 2本入り) ■ パッケージ 紅白箱入り (熨斗有無選べます)
三徳商店オリジナル ひやむぎ “緣” -黒箱- ¥3,888 ■ 内容 480g (筒入り240g x 2本入り) ■ パッケージ 黒箱入り	飾り砂糖 鯛・海老・鶴・昆布 蛤セット ¥5,000 昔から伝わる飾り 砂糖を三徳商店が 今の時代やニーズに 合わせたデザインに アップデートし 今も販売しております。 ​

　砂 糖

きび砂糖 沖縄産 ​ミネラルが豊富 ​優しい甘味 用途： 日常使い	粗糖 沖縄産 ​ミネラルが豊富 用途：料理全般 etc…
てんさい糖 北海道産 ​天然ミネラルが豊富 ラフィノース、ケストースなど 天然のオリゴ糖が含まれるのは甜菜糖だけ 用途： 酵素ジュース、果実酒	白ざらめ クセがない淡白な甘味 用途：小豆、甘露煮、綿菓子
純黒糖 沖縄・宮古島産 ​ミネラルが豊富 用途：お菓子作り ​梅酒 etc…	​甜菜含蜜糖
​甜菜氷砂糖 北海道産 オリゴ糖が含まれる 用途：梅酒など シロップ作りetc…	粉糖 用途：クッキー etc…
フロストシュガー 用途：ヨーグルト etc…	中双糖 用途：煮物 すき焼きetc…
上白糖	三温糖 ​料理全般 日常使い etc…
グラニュー糖 固まりにくい性質の為 お菓子作りに 適しています 用途：お菓子全般 etc…

　小 麦 粉

ドルチェ 北海道産小麦100％ 薄力粉 蛋白9.3±0.5％ 灰0.34±0.03％ 用途：お菓子全般 シフォンケーキ ロールケーキ・スコーン etc…	リスドオル アメリカ、カナダ オーストラリア主体 ​準強力粉 蛋白10.7±0.5％灰分0.45±0.03％ 用途：フランスパン
スペルト小麦 ドイツ産 蛋白11.4～12.5% 灰分0.6～0.7% 用途：パン、マフィンetc.. 小麦の原種となる 古代穀物 小麦アレルギーも 出ずらいと 言われている。 食物繊維・ビタミン 豊富栄養価が高い。	春よこい 北海道産・強力粉 蛋白10.8±0.7％灰分0.44±0.03％ 用途：食パン
​スーパーカメリア アメリカ、カナダ主体 強力粉蛋白10.8±0.7％ 灰分0.44±0.03％ 用途：食パン	​スーパーキング カナダ・アメリカ主体 強力粉 蛋白13.8±0.5％ 灰分0.42±0.03％ 用途：食パン全般 菓子パン・惣菜パン 全粒粉と混ぜても使用可
江別製粉 全粒粉 国産・強力粉 蛋白11.2±0.5％ 灰分1.3±0.3％ 用途：フランスパン 食パン・ベーグルetc… ​小麦粉に混ぜて 使うタイプ	ルスティカ イタリアン専用小麦粉 フランス・北米 蛋白10.9±0.6％ 灰分0.49％ 用途：ピザ フォカッチャ etc… ​
天ぷら美人 柄木田製粉てんぷら粉 誰でもサクサクに 揚がります。 天かす作りにも最適 用途：天ぷら	リファリーヌ 米粉 辻シェフと群馬製粉が 開発したお菓子作りに 特化した米粉 用途：焼き菓子 ロールケーキ スポンジケーキ ちぎりパン etc… ​
きたのかおりブレンド 国産小麦粉 蛋白11.5±1.0％ 灰分0.50±0.05％ 用途：食パン テーブルロール・菓子パン ベーグル etc…	ゆめちからブレンド 国産小麦粉 フランス・北米 蛋白11.2±0.7％ 灰分0.41％±0.03％ 用途：食パン・ベーグル etc… ​
ゴールデングラス 薄力粉 用途：焼き菓子 スポンジケーキ

特 別 粉 

普段一般販売のない、飲食店が使用するプロ用粉

りゅうせい
中力粉
用途：手打ちうどん
三徳商店オリジナルのうどん用粉
​手打ちうどんの打ち方はレシピのページにて紹介中